A bucătărie este un cameră sau o parte a unei încăperi utilizate pentru gătit și prepararea alimentelor într-o locuință sau într-o unitate comercială. O bucătărie rezidențială modernă din clasa de mijloc este echipată de obicei cu un sobă, a chiuvetă cu apă curentă caldă și rece, un frigider, și blaturi de lucru și bucătărie dulapuri dispuse în conformitate cu o design modular. Multe gospodării au un cuptor cu microunde, a mașină de spălat vase, și alte aparate electrice. Principalele funcții ale unei bucătării sunt depozitarea, prepararea și gătitul alimentelor (și îndeplinirea sarcinilor conexe, cum ar fi spălarea vaselor). Camera sau zona poate fi utilizată și pentru mese (sau mese mici, cum ar fi micul dejun), distractive și spălătorie. Proiectarea și construcția de bucătării reprezintă o piață imensă în întreaga lume.
Bucătăriile comerciale se găsesc în restaurante, cafenele, hoteluri, spitale, instituții de învățământ și locuri de muncă, cazărmi militare și instituții similare. Aceste bucătării sunt în general mai mari și dotate cu echipamente mai mari și mai grele decât o bucătărie rezidențială. De exemplu, un restaurant mare poate avea un frigider uriaș și o mașină mare de spălat vase comerciale. În unele cazuri, echipamentele din bucătăriile comerciale, cum ar fi chiuvetele comerciale, sunt utilizate în gospodării, deoarece oferă ușurință de utilizare pentru prepararea alimentelor și durabilitate ridicată.[1][2]
În țările dezvoltate, bucătăriile comerciale sunt în general supuse sănătate publică legi. Acestea sunt inspectate periodic de oficialii din domeniul sănătății publice și sunt obligate să se închidă dacă nu îndeplinesc cerințele de igienă impuse de lege.
Această pagină vă redirecționează către Camera de zi.
De ce vă va plăcea
Rețetele cremoase cu pui sunt unele dintre preferatele cititorilor mei și este ușor de înțeles de ce. Îmi place să le păstrez simplu, fără ingrediente sofisticate, iar acest pui cremos cu ciuperci nu face excepție. Este gata în doar 30 de minute pentru o masă de familie îmbunătățită.
Ciupercile suculente și puiul se potrivesc atât de bine, iar asocierea lor cu un sos cremos de usturoi duce totul pe culmi. Esențiale pentru cămară sunt transformate într-un fel de mâncare câștigător care este suficient de special pentru companie, dar mergeți mai departe și mâncați-l în orice seară a săptămânii!
De ce veți avea nevoie
- Pui - ca întotdeauna, trucul meu pentru un pui fraged este să tai pieptul de pui în două pe lungime, astfel încât să se gătească mai repede și să nu devină tare. De asemenea, dacă preferați, le puteți bate subțire.
- Făină - pentru dredging. Motivul pentru care o folosim este pentru a obține o crustă frumoasă pe suprafața puiului.
- Ulei de măsline și unt - pentru rumenire și prepararea sosului de bază
- Ciuperci - cremini (sau baby bellas), ciuperci albe, sau orice aveți sau aveți la magazin va fi bine
- Condimente italiene - este un amestec convenabil de ierburi aromate uscate, toate într-un singur borcan
- Usturoi - folosiți chiar mai mult decât se sugerează dacă sunteți un împătimit al usturoiului. Mie îmi place să îl tocesc cu această presă de usturoi astfel încât să nu fie necesară decojirea cuișoarelor.
- Bulion de pui - pentru a infuza aromă savuroasă în sos
- Suc de lămâie - o atingere de aciditate adaugă luminozitate
- Muștar Dijon - modul meu încercat și adevărat de a adăuga un plus de savoare sosurilor. Nu îl face să aibă gust de muștar, așa că nu vă faceți griji în privința asta!
- Smântână grea - pentru lux
Romanian 
English